Buscabas un chatbot de WhatsApp para restaurantes y sodas. Lo que ocupás es un Empleado Digital.
En Costa Rica el pedido entra por WhatsApp, y entran todos a la misma hora. Charlo manda el menú, anota la modificación, cobra el envío que corresponde y verifica el SINPE Móvil. Vos seguís en la cocina.
La hora pico no se arregla contestando más rápido
Una soda no pierde pedidos por cara. Los pierde entre las once y la una, que es cuando el celular está sobre el mostrador y nadie tiene las manos libres.
El cliente que escribe a mediodía no espera: si no le contestan en cinco minutos, le escribe a la soda de la esquina. Y cada pedido trae cuatro idas y vueltas antes de volverse plata —cuánto vale el casado, si todavía hay pescado, cuánto es el envío a Guadalupe, cuál es el número de SINPE, si ya entró la transferencia—. Son las mismas cinco preguntas cincuenta veces al día, y todas ocupan a alguien que debería estar despachando.
El viernes es la prueba real. No importa cuántos pedidos tome Charlo un martes tranquilo: importa que a las 12:15 conteste treinta chats a la vez con el mismo menú y el mismo precio.
Un pedido completo: con modificación, con total y con el SINPE verificado
Supongamos una soda de barrio que vende almuerzos y entrega cerca. Así se ve la conversación de principio a fin, sin que el dueño toque el teléfono.
Contesta con tu menú, no con uno genérico
Cada plato con el nombre que usa el cliente y su precio en colones; los tamaños y los adicionales, cada uno con el suyo. Si el gallo pinto se acabó a las nueve, deja de ofrecerlo.
Anota la modificación, no la deja pasar
«Sin ensalada, con aguacate, el fresco sin hielo» queda escrito en la comanda pegado al plato que corresponde, y el adicional se cobra con el precio que tiene en tu catálogo. Lo que se sale del menú te lo consulta antes de prometerlo.
Da el total con el envío que de verdad cobrás
El costo del envío lo calcula el servidor contra tus zonas o tu radio, y el modelo solo cotiza contra ese número. El monto que el cliente transfiere es el mismo que queda registrado en el pedido.
Verifica el SINPE y recién ahí suelta la comanda
Lee la captura, compara el monto contra el total y la referencia contra los SINPE que entraron a tu cuenta. Si cuadra, la comanda pasa sola a cocina. Si no, nadie despacha nada y el caso te queda marcado.
Listo, ya se lo hice
Referencia: 771204558
Fecha: hoy, 12:14
✓ Coincide con el pedido #218
✓ La referencia entró al banco
1× Casado de pollo — sin ensalada, + aguacate
1× Fresco de cas
Entrega: Moravia · ₡1.200
Total: ₡6.300 · Pago verificado
Lo que cambia adentro del local
No es «responder mensajes». Es que el menú, la comanda y la caja dejen de depender de que alguien esté viendo el teléfono.
Tu menú, con tamaños y adicionales
Cada plato, cada tamaño y cada adicional con el nombre que usa la gente y su precio en colones. Charlo cotiza contra esa lista: no redondea ni improvisa precios, y lo que diste de baja no lo ofrece.
Lo agotado deja de ofrecerse
Marcás el plato como agotado y desaparece de la conversación en el acto, también de los chats que ya venían andando.
Se pide como se pide acá
«Un casado de pollo pa llevar», «me lo manda a Guadalupe». Nadie tiene que apretar 1 para ver el menú ni escribir de una forma especial.
La comanda llega ordenada
Platos, cantidades, modificaciones, zona y total. Nace pendiente, pasa a confirmada con el pago verificado y a despachada cuando sale del local.
El envío: zonas, radio y monto mínimo
Acá es donde una soda pierde plata sin darse cuenta: cobrando de menos por costumbre o de más por miedo, y siempre distinto según quién conteste.
Vos elegís cómo se cobra y Charlo lo aplica igual en todas las conversaciones:
- ✓Por zonas con nombre, escritas como las decís vos: Moravia, Guadalupe, Tibás. Cada una con su precio.
- ✓Por distancia, con un radio máximo. Charlo lee las coordenadas del pin de ubicación de WhatsApp o de un link de Waze; si no logra leerlas, pide la dirección de otra forma en vez de cobrar un monto inventado.
- ✓Tarifa plana, para el que cobra lo mismo a todo el mundo.
- ✓Modalidades con su recargo: normal, express o recoger en el local, cada una con el rango de minutos que le decís al cliente.
- ✓Envío gratis sobre un monto, si lo usás como gancho. Perdona el costo base; el recargo del express se sigue cobrando.
- ✓Fuera de cobertura: lo dice de una o le pasa la conversación a una persona. Vos elegís cuál de las dos.
El monto del envío nunca lo inventa el modelo. Lo calcula el servidor con tus reglas. Suena a detalle técnico y no lo es: es la diferencia entre que el flete quede registrado en la orden o que se pierda entre el chat y la caja.
Y el cobro, en el mismo chat
Charlo da el total con envío, pasa tu número de SINPE Móvil y verifica la captura antes de que el pedido siga. La plata llega directo a tu cuenta de siempre: Charlo no toca el dinero ni cobra comisión por transacción. El detalle de cómo lee el comprobante está en cómo Charlo verifica los comprobantes de SINPE Móvil, y el flujo completo —tomar, confirmar, cobrar y coordinar— en la guía para automatizar pedidos por WhatsApp.
Lo que Charlo no hace en tu soda
La regla corta: se automatiza lo que tiene una respuesta correcta; se pasa a una persona lo que tiene una respuesta negociada.
Reclamos
«Llegó frío», «faltó el fresco». Un reclamo mal contestado cuesta el cliente: Charlo lo pasa a una persona con el historial del pedido, sin intentar ganar la discusión.
Precios especiales y crédito
El descuento del cliente de todos los días, la oficina que paga a fin de mes, el mayoreo. Eso lo decide el dueño, no una regla del catálogo.
Platos fuera del menú
Charlo toma el dato y consulta, pero no promete un plato que cocina no confirmó. Prometer de más en hora pico es peor que decir que no.
Preguntas de dueños de restaurantes y sodas
¿Charlo puede tomar un pedido con modificaciones, tipo «sin cebolla» o «la salsa aparte»?
Sí. La modificación queda escrita en la comanda tal como la dijo el cliente, pegada al plato que corresponde, y los extras que están en tu catálogo —aguacate, queso adicional— suman su precio. Lo que se sale del menú no lo promete: te lo consulta antes de confirmarlo.
¿Qué pasa si un plato se agota a media hora pico?
Lo marcás agotado en el catálogo y Charlo deja de ofrecerlo en el acto, también en las conversaciones que ya venían andando. Ofrecer lo que no hay genera más reclamos que ventas, así que propone lo que sí queda.
¿Entiende la forma en que pedimos en Costa Rica? ¿Y las notas de voz?
Entiende cómo se pide de verdad: «un casado de pollo pa llevar», «me lo manda a Guadalupe», «ya le hice el SINPE». Las notas de voz también: se transcriben y se contestan como cualquier mensaje, y en la bandeja ves lo que dijo el cliente, no un rótulo de audio. Si no logra entenderla, te pasa la conversación en vez de adivinar el pedido.
¿Cómo le llega el pedido a la cocina?
Como una comanda ordenada: platos, cantidades, modificaciones, zona de entrega, total y estado del pago. Nace pendiente, pasa a confirmada con el pago verificado y a despachada cuando sale del local. Nadie arma la orden leyendo treinta mensajes sueltos.
¿El envío lo cobra bien o lo inventa la IA?
Lo calcula el servidor con tus reglas —zonas con nombre, radio por distancia o tarifa plana— y el modelo solo cotiza contra ese cálculo. Es deliberado: antes la IA improvisaba el monto y el flete que el cliente pagaba por SINPE no quedaba registrado en el pedido.
¿Sirve para una soda pequeña que no tiene menú digital?
Sí, y es el caso más común. Se sube el menú una vez —cada plato, cada tamaño y cada adicional como una línea con su precio en colones— y con eso Charlo ya contesta. Sandbox es gratis para probarlo; la verificación de comprobantes de SINPE Móvil se activa desde Growth.
Probalo con tu propio menú
Subí el menú de tu soda, escribile como te escriben tus clientes y mirá qué contesta antes de conectar nada.
Sandbox es gratis de verdad, no un período de prueba: toma pedidos y cobra el envío igual que los planes de pago. La verificación de comprobantes de SINPE Móvil se activa desde Growth.